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今月のおすすめレシピ RECIPE

あさりのチャプチェ

あさりの旨みを春雨がぐんぐん吸い込む!野菜たっぷりもマル。

材料

量 2人分
調理時間 10分
一人分のカロリー 205Kcal

  • アサリ(砂抜きしたもの).......................200g
  • 春雨....................................................50g
  • ショウガ(せん切り)...............................5g
  • タマネギ(薄切り)..................................1/4個分
  • ニンジン(細切り)..................................20g
  • ニラ.....................................................30g
  • ごま油..................................................適量

  • 〈A〉
  • めんつゆ(2倍濃縮)................................大さじ2
  • 砂糖.....................................................大さじ1/2

  • ※春雨を戻す時間は除く

作り方

  1. ニラは4cm長さに切る。春雨は熱湯で戻す。
  2. フライパンにごま油を熱し、香りが出るまでショウガを炒める。
  3. タマネギ、ニンジン、アサリを炒めたら、ふたをして、アサリの口が開くまで加熱する。
  4. 春雨を炒め、Aを加え、仕上げにニラを加える。