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今月のおすすめレシピ RECIPE

エビとキノコのアヒージョ

オイルの効果で具材がふっくら&しっとり!お肉や海鮮、きのこなどがおすすめ。

材料

量 2人分
調理時間 10分
一人分のカロリー 433Kcal

  • 小エビ..................................10尾
  • マッシュルーム.....................6個
  • 塩........................................適量

  • 〈A〉
  • ニンニク(みじん切り)............1かけ分
  • 赤唐辛子(タネを取る)............1本
  • オリーブオイル.....................3/4カップ

作り方

  1. エビは背わたを取って、殻をむく。マッシュルームは半分に切る。
  2. 小鍋でAを弱火にかける。香りが出たら1を煮、塩で味をととのえる。好みでパセリをふり、レモンをしぼる。