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今月のおすすめレシピ RECIPE

白菜の中華風炒め

シャキッと炒めた白菜とプリプリのエビが抜群の相性。

材料

量 2人分
調理時間 15分
一人分のカロリー 312Kcal

  • 白菜…………………………………………300g
  • ショウガ(細切り)……………………5g
  • エビ…………………………………………8尾
  • 生くずきり………………………………1袋(150g)
  • ごま油、青ネギ(小口切り)………各適量

  • 〈A〉
  • 酒、しょうゆ、砂糖……………………各大さじ1
  • 鶏ガラスープ(顆粒)……………………小さじ1/4
  • こしょう…………………………………………少々

作り方

  1. 白菜の軸はそぎ切りに、葉はザク切りにする。
  2. エビは背わたを取って殻をむく。
  3. フライパンにごま油を熱してショウガを炒め、香りが出たらエビ、白菜の軸を炒める。火が通ったら、白菜の葉、くずきりを加えて手早く炒めAで味つけする。青ネギを散らす。