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今月のおすすめレシピ RECIPE

シャキシャキ野菜のだししゃぶ

ぶりの旨みと細切り根菜の香り、相性のよさを実感!

材料

量 2人分
調理時間 20分
一人分のカロリー 522Kcal

  • ブリ(しゃぶしゃぶ用)……………………12切(200g)
  • ニンジン、ゴボウ………………………………各1本
  • 豆苗(根元を切り落とす)…………………1パック
  • 生くずきり…………………………………………1袋(150g)

  • 〈A〉
  • だし汁…………………………………………………4カップ
  • しょうゆ……………………………………………小さじ2
  • 酒……………………………………………………大さじ2

  • 〈B〉
  • ぽん酢しょうゆ、ショウガ(すりおろし)、すりごま(白)
    ………………………………………………………………各適量

作り方

  1. ニンジン、ゴボウは細切りにし、ゴボウは水にさらす。
  2. 鍋にAを煮立て、具材をしゃぶしゃぶの要領で火を通し、Bをつけていただく。